ENTRÉES
– Cake aux olives et lardons sur son lit de crème anglaise salée revisitée.
– Crème de laitue romaine au saumon fumé, nuage de mousse au citron et croûtons aux herbes.
– Œufs mimosa, tartare de thon et échalotes, vinaigrette framboisine.
– Samoussa de légumes de saison, quinoa au cumin (V).
PLATS
– Pièce du boucher poêlée (Faux filet), frites et salade, sauce au poivre.
– Mitonné de veau à l’ancienne au vin blanc, fleur de thym.
– Cassolette du pêcheur, mijoté au vin blanc et fondue de poireau à la noix de muscade.
– Penne rigate pochées, crème aux trois fromages et crumble au pain noir.
– Petit pot-au-feu de légumes du moment, falafels aux légumes secs et aux épices (Végétarien – Supplément + 2,00€).
DESSERTS
– Assiette de fromages ou fromage blanc à la crème.
– Cheese cake au caramel beurre salé, éclat de noix caramélisées.
– Clafoutis aux framboises et pommes en cassolette gratinée à la cassonade.
– Verrine de mousse à la mangue, mangues rôties et coulis.
– Fondant au chocolat, cœur coulant au chocolat et cacahuètes sur lit de crème vanillée.
– Tartelette à la courge et à la mangue rôtie, sirop à la fleur d’oranger sur son coulis de framboise.
– Café Gourmand « Maison » (Pâtisseries, Fruits et Glace – Supp. + 4,00€).
Téléchargez la carte de la semaineSuggestions Du Chef
– La Seiche 18,90 € TTC ou + 5 euros sur la formule
– Le Tartare 18,90€ TTC + 5 euros sur la formule
– La Noix d’Entrecôte 19,90 TTC ou + 6 euros sur la formule
LA SEICHE
- Brochette d’émincé de blanc de seiche poêlé, marinade vierge au citron jaune et basilic, riz du moment et salade mêlée.
LE TARTARE
-
- Classique tartare de bœuf assaisonné par nos soins et ses condiments, frites « maison » et salade mêlée.
Nos formules
– Plat ou Salade repas……………….13,90 €
– Entrée + plat ou plat + dessert …18,90 €
– Entrée + plat + dessert…………….22,90 €
SALADES REPAS :
LA CHEVRE DU VR A VIN
- Salade, grande tranche de fromage de chèvre toastée sur pain de campagne et persillade, tomates, œuf dur, crudités.
LA TEXAS (SUP 2,00 Euros)
- Brochette de poulet mariné aux épices cajun, oignons rouges, tomates, maïs, haricots rouges, olives noires, pomme de terre au four et sauce cheddar, salade mêlée.
LA PERIGOURDINE (SUP 2,50 Euros)
- Éventail de magret de canard fumé par nos soins, lardons sautés, crumble de fruits secs, crudités et salade mêlée.
LA CÉSAR REVISITÉE (SUP 2,50 Euros)
- Poulet croustillant aux céréales, sauce César, pétales fromagères, tomates, salade romaine et croûtons sautés.
LA LUXUEUSE (SUP 3,50 Euros)
- Tartare de thon mi-cuit, persil plat, nouilles asiatiques, vinaigre mizkan, salade verte.
Pour vos repas de groupe, merci de bien vouloir remplir CE FICHIER et nous le retourner par mail à restaurantlevravin@gmail.com