La Carte

Du Mardi 18 Juin 2019

ENTRÉES
– Oeufs mimosas au thon, macédoine de légumes
– Tarte fine à la tomate, mozzarella, basilic et lardons
– Quiche épaisse aux légumes et basilic, salade verte
– Friture de joels, sauce froide citronnée et salade
– Wrap crémeux de poulet et laitue croquante légèrement aillée

PLATS
– Pièce du boucher poêlée, sauce béarnaise froide maison
– Jambon blanc à la chablisienne, pommes de terre à la paysanne
– Croustade de volaille et sa crème de Paris, quenelles
– Filet de cabillaud poché, marinade façon pad thaï
– Boulette de bœuf mijotée à l’orientale et émincé d’agneau sauté au cumin

DESSERTS
– Assiette de fromages et salade à l’huile de noisettes
– Cheese cake, crème vanille, cerises amarena
– Mousse aux chocolats noir et blanc, spéculoos
– Moelleux au citron jaune et mousse au citron vert
– Soupe de pastèque, melon et abricots, sirop mentholé

LA SALADE CABRETTE

• Salade verte, chèvres panés, tagliatelles de courgettes, tomates cerises.

LA CESAR REVISITEE (SUP 1,50 Euros)

• Salades trévise et romaine, poulet grillé, copeaux de parmesan, croûtons, sauce césar.

CEVICHE DE DAURADE (SUP 3,50 Euros)

• Salade, tartare de daurade, jus et zestes de citron vert, herbes, légumes croquants et fenouil en salade.

LA SIRTAKI

• Salade, féta, tomates, concombres, poivrons, olives, oignons rouges, tsatsiki.

LA FONTAINE DE TREVISE (SUP 2,00 Euros)

• Salades trévise et romaine, salade de pâtes au pesto rosso, artichauts confits, aubergines, jambon cru.

INSALATA DI POLPO (SUP 2,50 Euros)

• Salade mélangée, poulpes marinés, poivrons rouges, herbes fraîches, olives.